Blueberry Muffins

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C et préparer des caissettes en papier dans un moule à muffins.
2. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battre l'œuf avec le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
4. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger rapidement à la spatule (la pâte doit rester légèrement inégale pour garder des muffins bien moelleux).
5. Ajouter délicatement les myrtilles fraîches en soulevant la masse.
6. Répartir la pâte dans les caissettes et enfourner pendant 20 à 22 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.