Carrot Cake

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, fouetter les œufs et le sucre roux jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporer l'huile végétale, puis ajouter les carottes râpées.
4. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis les incorporer délicatement à la préparation.
5. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant environ 35 à 40 minutes. Laisser refroidir.
6. Préparer le glaçage en mélangeant le cream cheese et le sucre glace, puis l'étaler généreusement sur le gâteau refroidi !